Aturdimiento

Las plantas de aturdimiento para vacunos de BANSS minimizan considerablemente el riesgo de un mal aturdimiento. Gracias a la fijación de la cabeza del animal se garantiza la posibilidad de realizar un aturdimiento enfocado.

Box de aturdimiento de vacunos BRF-I

Rind | Cattle | Bovino

Ventajas

  • La fijación de la cabeza cumple con los estándares más modernos del bienestar animal
  • Con sistema de avance doble integrado
  • Para un aturdimiento tradicional por noqueo
  • Con accionamiento hidráulico para un mayor rendimiento de sacrificio
  • También disponible en ejecución de acero inox
  • Suelo volcador robusto con amortiguación del sonido por pisadas

Box de aturdimiento BRF-II-Hy

Rind | Cattle | Bovino

Ventajas

  • Box de aturdimiento para vacunos y terneros
  • Para un rendimiento de sacrificio de hasta 100 animales/h
  • El dispositivo móvil de fijación de cabeza y nuca garantiza una máxima seguridad de aturdimiento ya que está diseñado para el movimiento vertical y horizontal.
  • Pared lateral ajustable para apoyar los terneros
  • Suelo de box robusto y antideslizante con función de volcado

Box de aturdimiento multifuncional de vacunos MGB

Rind | Cattle | Bovino

Ventajas

  • El box completo es giratorio
  • El animal se eleva e inmoviliza suavemente mediante unos soportes en el pecho y en el vientre
  • Dos electrodos integrados en la guillotina de fijación de la cabeza
  • Electrodo de corazón integrado en el soporte del pecho
  • Cabeza libremente accesible durante todo el proceso de aturdimiento
  • Extracción de sangre inmediata después de aplicar la corriente (compuerta de degollado)
  • Entrega cuidadosa a la rejilla de recepción o cinta de placas

Sacrificio ritual

El box de sacrificio Halal de BANSS ha sido diseñado y construido especialmente para cumplir con los requerimientos del rito de sacrificio Halal.

Box de sacrificio ritual BKT – Sacrificio Halal

Rind | Cattle | Bovino

Ventajas

  • El box de sacrificio completo es giratorio
  • Fijación completa de cabeza y nuca
  • Función de estirar el cuello para la realización de un correcto corte ritual
  • Suave transferencia hacia la posición de cuelgue
Rind | Cattle | Bovino

Desollado

BANSS les ofrece una tecnología punta. Nuestras desolladoras para vacunos, equinos y terneros con o sin dispositivo de fijación de las patas delanteras están apropiados para ser colocadas en instalaciones de matanza continuas o discontinuas. ¡Y es Usted quien determina la dirección de desollado!

Desolladora a rodillo BE3, BE4, BE6

BE3 – Ejecución:

  • Electroneumática
  • Electrohidráulica

Rendimiento: máx. 75 vacunos/h

BE4 – Ejecución:

  • Hidráulica
  • Con dispositivo de “shock” eléctrico, sin dispositivo de fijación de las patas delanteras

Rendimiento: máx. 60 vacunos/h

BE6 – Ejecución:

  • Hidráulica
  • Sin dispositivo de “shock” eléctrico, con dispositivo de fijación de las patas delanteras

Rendimiento: máx. 75 vacunos/h

Desolladora a rodillo BE5, BE7

BE5 – Ejecución:

  • Con brazo giratorio
  • Hidráulica

Rendimiento: máx. 75 vacunos/h

BE7 – Ejecución:

  • Electroneumática

Rendimiento: máx. 30 vacunos/h

Puestos de trabajo y equipamientos

BANSS Germany tiene una experiencia de varias décadas diseñando puestos de trabajos en mataderos. Solamente un puesto de trabajo diseñado teniendo en cuenta los aspectos ergonómicos puede garantizar una ejecución del trabajo eficaz y correcta. El personal está protegido contra lesiones al realizar durante largo tiempo las actividades laborales. También la calidad del producto elaborado se beneficia de puestos de trabajo y equipos concebidos ergonómicamente.

Plataformas de elevación y plataformas fijas

Debido al lavado continuo del rodapié de la plataforma se evita una contaminación cruzada. Nuestras plataformas móviles de elevación y plataformas fijas están equipadas con esterilizadores para las herramientas así como con dispositivos de lavado para los operarios.

Plataformas desplazables horizontal y verticalmente para el procesamiento de canales de diferente longitud y tamaño

Plataformas de elevación y plataformas fijas con esterilizadores para las herramientas así como unidad de lavado para los operarios

Todas las máquinas y partes de las instalaciones suministradas por BANSS que tienen contacto directo con los productos pueden equiparse con unidades de lavado y esterilización. A continuación un corto extracto de nuestro programa de suministro de dichos elementos.

Higiene

Higiene y seguridad alimentaria son exigencias indispensables en las líneas de sacrificio – prerrequisitos pueden derivarse de la legislación referente a la seguridad alimentaria y a la protección de los consumidores, garantizando así productos innocuos para los usuarios.

Evisceración abdominal ergonómica y colocación directamente en una bandeja, sin necesidad para el operario de girarse.

Unidad de lavado y esterilización para las pinzas de soporte en el dispositivo de compensación de carga en la desolladora a rodillo

Unidad de lavado y esterilización para ganchos